慧苑坑在武夷山岩茶核心产区里占据非常重要的位置,四周山岩林立,日照短,雾气浓厚。夏季短,秋季长,冬季短,冬季温暖湿润,春季来得早,霜冻少,慧苑坑的茶树芽叶在秋冬季能得到很好的恢复性生长。
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在慧苑的最深处,有一个小山场叫天角,再往里走就是{雲水烟霞}处,据说这四个字出自清乾隆朝三大家之首、与纪晓岚并称南袁北纪的诗人袁枚之手。取义:一盏云水斗精神,万里烟霞空色相。
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百岁香”在《武夷岩茶名丛录》一书中有介绍,原产于慧苑岩,岩壁上刻有“百岁香”三字,古时垒石壁壅土栽种,茶树母株有几百年历史。经过长时间的变迁,茶山开垦,整改,存活至今的“百岁香”已鲜有。
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向天梅,是岩茶中的名品。树姿高傲,树叶朝天垂直,开水一泡,茶汤饱含梅花香气。这个名字或许不为众人所知,但对于岩茶圈的行家里手而言,这是片刻间会让人不禁莞尔一笑的妙趣,这是文人雅士对于茶文化极致追求的象征。
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见山这款茶,有人喝出绿茶的清爽,有人喝到红茶的醇厚,有人喝出乌龙的馥郁,亦有人喝出白茶的甜润,仿佛置身于一片静谧的山林,感受到的是一份宁静致远的美好。
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古井是武夷山适合老丛生长的神秘的山场之一,由于地理位置优越,产量稀少,品质极高,因为其独特的优异品质受茶客追逐,因此价格也是天价,才有如此的市场价格。如果没有渠道,更是一泡难求!
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神秘的事物就像一块磁铁,当有未知出现时,它就会产生吸引力。刘欣说这泡“静水流深”是自己的白月光,打一个照面就觉得心情愉悦,而它更为吸引人的一个点还是每一水之间不同变化度所带来的小惊喜。
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